Felszolgáló ismeretek - Ónódi Ferenc, Török István - Jelenlegi ára: 600 Ft

Felszolgáló ismeretek - Ónódi Ferenc, Török István János
A megújított, átdolgozott tankönyvből a legkorszerűbb ismereteket szerezhetik meg a vendéglátási és idegenforgalmi szakképzésben tanulók.
A kiadvány ismerteti az EU-csatlakozást követően fontossá vált nemzetközi trendeket, szabályokat, miközben megőrzi és erősíti a magyar vendéglátás értékeit és hagyományait is. Az egyes fejezetek végigkísérik
- az értékesítés színtereit és feltételeit,
- a munkaszervezés és az üzemszervezés feladatait,
- az üzleti kínálat megjelenítését,
- a felszolgáláshoz kapcsolódó étel- és italismereti tudásanyagot,
valamint új területként
- az éttermitől eltérő értékesítési feladatokat,
- a társas étkezésekkel és az üzemen kívüli értékesítéssel kapcsolatos teendőket,
- a vallási szokásokkal és előírásokkal összefüggő speciális kínálatot.
A tankönyv a pincér, a vendéglátó eladó és a gyorsétkeztetési eladó szakmák ismeretanyagát tartalmazza, de mindenki talál benne érdekes tudnivalókat, aki fontosnak tartja a színvonalas vendéglátást és a családi-baráti körben elköltött ünnepi étket.
Kiadó: Képzőművészeti Kiadó
Kiadás éve: 2010
Kiadás helye: Budapest
Nyomda: Pauker Nyomdaipari Kft.
ISBN: 9789633370346
Kötés típusa:: ragasztott papír
Terjedelem: 312
Nyelv: magyar
Méret: Szélesség: 16. 50cm, Magasság: 24. 00cm
Állapot: Jó
Internetes könyváruházon keresztül fogjuk a kosárba rakott tételével kiszolgálni. Mivel a Vatera felületén csak szállítási módot tud kiválasztani, de konkrét helyszínt nem tud megjelölni, ezért szükséges, hogy pontosítsuk ezt.  Ezért körülbelül 20 perccel a rendelés leadását követően kapni fog egy e-mait tőlünk, amely tartalmaz egy linket.  Ha erre a linkre kattint, beállíthatja a szállítás pontos módját, helyszínét, illetve a fizetési módot. Ha nem találja a levelet, kérjük, nézze meg a SPAM mappájában is.  Ha sehol nem találja, kérjük lépjen kapcsolatba az eladóval! Vásárlás után, kérjük, hogy bármilyen probléma esetén az e-mailben küldött címen vagy telefonon lépjen velünk kapcsolatba!  
[(**107640785**)]

Jelenlegi ára: 600 Ft
Az aukció vége: 2021-10-26 05:54 .